Na proces odchudzania wpływa wiele czynników, dlatego należy zdawać sobie sprawę z tego, że przytoczone wartości mają charakter orientacyjny i dotyczą osób, które oprócz tabletek odchudzających wprowadziły modyfikację diety oraz zwiększyły ilość wysiłku fizycznego. Spora część osób stosujących się do zaleceń producenta tabletek zawierających ekstrakt z zielonej kawy uzyskała średni spadek masy o 4 kg na każdy tydzień kuracji, ale większość osób osiąga zadowalające efekty dopiero po upływie 90 – 120 dni od rozpoczęcia programu odchudzającego. Ostatnie doniesienia wskazują na to, że ekstrakt z ziaren zielonej kawy działa korzystnie także jeśli nie zmieniamy swojej diety. W grupie ochotników jedyną zmianą było używanie jednej pastylki zielonej kawy dziennie w ciągu 22 tygodni. U badanych osób odnotowano spadek masy ciała przeciętnie o 10% oraz nie zaobserwowano żadnych działań niepożądanych. Badania wykonywano kilkakrotnie na różnych grupach badawczych, co potwierdziło ich wiarygodność.